les recettes devinettes de blucat

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La mustea ,

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des beignets peux etre ??

ou croustillons hollandais

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peut être mais il me faut un nom précis

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je ne connaissais pas rené mais cette recette est salée.

Une recette romaine : Les Mustea

Comme les romains de l'antiquité, préparez des Mustea ! Ces pâtisseries salées au fromage de chèvre, anis et cumin, peuvent se déguster en apéritif, ou bien en entrée, accompagnées d'une salade...

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Hello !

Pas le pain perdu quand même ?!?

La gauffre ?!?

Le mendiant ?!?

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blucat30 a écrit:: peut être mais il me faut un nom précis

Smoutebollen: à tes souhaits smack

Caricoles

Lacquemants?

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Bugne ou arpitan ?!?

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bugne normalement

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martin2830 a écrit:: Smoutebollen: à tes souhaits

Caricoles

Lacquemants?

les recettes devinettes de blucat - Page 2 3ea25b10

heu non

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renelelillois a écrit:: bugne normalement

les recettes devinettes de blucat - Page 2 Bravo3__lmbvd3

rené tu as trouvé

L'origine des bugnes est très ancienne : il s'agissait déjà d'une spécialité dans la Rome antique qui se dégustait à l'époque du carnaval. En italien, on les appelle chiacchiere.

étant d'origine italienne j'aime bien les bugnes .

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GinTo-Jambi a écrit:: Bugne ou arpitan ?!?

oups sylvie ,toi aussi tu as la bonne réponse lol!

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renelelillois a écrit:: bugne normalement

Voui, mais c'est la même chose ! ... mais tu m'as aidée avec le beignet ... donc moite/moite !!!

Et je t'offre des bugnes ... vu que je ne suis pas trop "sucré" ! ... mais tes mustea oui! oui!

* Admin *

et voilà, j'arrive tout est fini lol!

bravo les perspicaces qui ont trouvé les bons petits plats de Cathy

Oreillettes en Provence, Bugnes lyonnaises

ou Merveilles à Bordeaux

Ingrédients :

les recettes devinettes de blucat - Page 2 Oreillettes%2Bet%2Bbugnes

500 g de farine + 50 g pour la planche

4 œufs

125 g de beurre ramolli

75 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

3 cl de rhum

5 cl de lait (1/2 tasse)

5 cuillères à soupe de sucre glace

1 pincée de sel

huile de friture

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier la farine avec le beurre ramolli . Incorporer œufs, sucre en poudre, rhum, sel et levure . Travailler cette pâte 10 min (au besoin ajouter du lait) pour la rendre souple et ferme. Laisser reposer 2 heures .

2. Fariner la planche a pâtisserie . Étendre la pâte au rouleau le plus finement possible . La découper en longs rectangles (4 x 10 cm) .

3. Plonger les bugnes dans un bain d'huile de friture très chaude, 3 ou 4 à la fois, en, les faisant dorer des 2 côtés . Les retirer avec une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant . Saupoudrer de sucre glace et disposer sur plateau garni d'une serviette .

bon appétit
internet 3

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chez moi en languedoc comme en provence on appelle ça des oreillettes on les prépare pour mardi gras ,parfumées à la fleur d'oranger et au zeste de citron ,c'est délicieux .